

Impulsa conocimiento gastrónomo el Colima Mix 2025
*“Este año hemos ampliado la edición; además de abordar la mixología, también se explora el mundo del café”: Ana María Gallardo. Para...
Redacción
hace 4 días


Entrega rector Taller de Chocolatería en Manzanillo y conversa con trabajadores
*“El mayor y mejor esfuerzo lo tenemos que hacer para los planteles, y esto por una sencilla razón: porque allí están nuestros...
Redacción
26 feb


Corta Tey listón inaugural del Festival Gastronómico de la Sal, en Jardín de VdeÁ
En el arranque formal del Festival Gastronómico de la Sal, para conmemorar los 100 años de la fundación de la Sociedad Cooperativa de...
Redacción
9 feb


Comparten investigadoras de la UdeC y la UABC proyecto gastronómico
*Las docentes de la UdeC y de la UABC colaboraron en temas como el patrimonio alimentario regional del Pacífico Mexicano, así como...
Redacción
27 nov 2024


Aprueba Cabildo de Manzanillo, reglas de operación de la Plaza Gastronómica El Tajo, y becas y estímulos para elementos de seguridad
En la Sesión Ordinaria de Cabildo No. 85, por unanimidad el cuerpo colegiado del Ayuntamiento de Manzanillo aprobó las reglas de...
Redacción
6 ago 2024


Invitan a la presentación del libro La Cocina Colimense de la Guillermina Ahumada
Este viernes 21 de junio la Librería Miguel de la Madrid Hurtado del Fondo de Cultura Económica tendrá la presentación del libro La...
Miguel Sánchez
21 jun 2024


Talento local, regional y nacional se presentará en las Fiestas Culturales de Mayo, Manzanillo
Además de los conciertos estelares que este año se presentarán en el marco de las Fiestas Culturales de Mayo, Manzanillo 2024, talento...
Redacción
13 abr 2024


Editará UdeC Enciclopedia Gastronómica Colimense
*“Una universidad pública como la nuestra tiene una responsabilidad social muy importante y una de ellas es divulgar el conocimiento,...
Redacción
8 feb 2024

La infinidad de panes mexicanos
* Por la Mtra. Mayté Uruñuela, chef y profesora de la carrera de Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG)....
Redacción
29 dic 2023


Recibe Noé Hernández el Premio a la Gastronomía Colimense “María Dolores Márquez Amezcua”
* Se reconoció a la Mtra. María Dolores Márquez por sus aportaciones a la preservación de la comida típica, motivo por el cual este...
Redacción
14 dic 2023